用碗边互相轻撞，声音愈清脆表示愈坚硬。

　　瓷碗以大小适中、花色悦目上、形状规整为佳品。

　　素色，花色过浓和不规整的为中品或下品。

　　瓷碗内外边缘及碗内底部平滑光洁者为佳品，容易去污洗净。

　　粗糙瓷碗内底部有粗糙纹路，这种碗难洗净，并沾有大量细菌。以不购粗糙瓷碗为好。

　　要注意瓷碗外观是否有疙瘩、气泡、波纹、线条、擦伤、变形等现象。